Brownie au chocolat
Ingrédients
110g de noix de pécan
150g de beurre
300g de chocolat cassé en gros morceaux
300g de sucre roux
3 oeufs
1 cl d'essence de vanille
110g de farine
140g de pépite de chocolat
125g de crème fraîche
1cl de cacao
recette
Préchauffez le four à température modérée
recouvrez le fond et les bords d"un moule de 19X29cm de papier sulfurisé
Faites griller les noix 5 min à four moyen, retournez et faites-les griller encore 5 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hachez les grossièrement
Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajoutez le chocolat, faites fondre en remuant à feux doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans faire bouillir.
Ajoutez le sucre puis transvasez le mélange dans un grand saladier, laissez tiédir
Ajoutez les oeufs un par un puis l'essence de vanille, la farine, les pépites de chocolat, la crême fraîche et les noix de pécan. Etalez la pâte dans le moule, faites cuire sans couvrir à four doux environ 40 min. Recouvrez le moule d'un papier d'aluminium et laissez cuire encore 20 min.
Laissez refroidir les brownies dans le moule, retournez sur une grille, ôtez le papier de cuisson et saupoudrez de cacao. Découpez en carreaux et servir.
(extrait de recettes faciles, de marabout "côté cuisine")
Miam c'est délicieux
bon appétit!
110g de noix de pécan
150g de beurre
300g de chocolat cassé en gros morceaux
300g de sucre roux
3 oeufs
1 cl d'essence de vanille
110g de farine
140g de pépite de chocolat
125g de crème fraîche
1cl de cacao
recette
Préchauffez le four à température modérée
recouvrez le fond et les bords d"un moule de 19X29cm de papier sulfurisé
Faites griller les noix 5 min à four moyen, retournez et faites-les griller encore 5 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hachez les grossièrement
Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne, ajoutez le chocolat, faites fondre en remuant à feux doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans faire bouillir.
Ajoutez le sucre puis transvasez le mélange dans un grand saladier, laissez tiédir
Ajoutez les oeufs un par un puis l'essence de vanille, la farine, les pépites de chocolat, la crême fraîche et les noix de pécan. Etalez la pâte dans le moule, faites cuire sans couvrir à four doux environ 40 min. Recouvrez le moule d'un papier d'aluminium et laissez cuire encore 20 min.
Laissez refroidir les brownies dans le moule, retournez sur une grille, ôtez le papier de cuisson et saupoudrez de cacao. Découpez en carreaux et servir.
(extrait de recettes faciles, de marabout "côté cuisine")
Miam c'est délicieux
bon appétit!
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